北東北の冷涼な気候と豊かな森が育んだ、木の温もりをまとう「南部経木」。株式会社やまもりは、かつて鮮魚や精肉、おにぎりを包み、人々の暮らしを支えてきた経木を、現代の食卓に新たな彩りとして提案しています。やさしい風合いと抗菌・吸油・調湿の機能性を活かし、お皿代わりや揚げ物の油切りなど、自由な使い方を紹介。半世紀以上にわたり南部の地で経木づくりに向き合い続ける職人の姿や、奥羽山脈の森が育む多様な樹々の息づかいを丁寧に撮影しました。「懐かしくて、新しい」経木の魅力が伝われば幸いです。
